Amarena kirsch eis selber machen ohne eismaschine

Amarena-Eis ist ein köstliches und erfrischendes Dessert, das den Geschmack von cremigem Eis mit der fruchtigen Süße von Amarena-Kirschen verbindet. Mit diesem Rezept können Sie zu Hause köstliches Amarena-Eis zubereiten, auch wenn Sie keine Eismaschine haben.

Einleitung

Selbstgemachtes Eis ist an warmen Tagen ein toller Genuss.

Amarena-Eis ist eine besondere Variante, die durch die Verwendung von Amarena-Kirschen einen einzigartigen Geschmack erhält. Um Eis herzustellen, benötigt man oft eine Eismaschine, aber dieses Rezept zeigt, dass man es auch ohne Maschine machen kann.

Die Grundlagen zur Herstellung von Sahneeis ohne Maschine

Ein Grundrezept für die Herstellung von Sahneeis ohne Eismaschine besteht oft aus nur wenigen Zutaten.

Eine beliebte Variante ist die Verwendung von Sahne und gesüßter Kondensmilch. Allerdings erweist sich dieses Rezept oft als zu schwer und zu süß. Eine leichtere und ausgewogenere Alternative besteht darin, die Menge an Kondensmilch zu reduzieren und griechischen Joghurt hinzuzufügen. Joghurt verleiht dem Eis eine leicht säuerliche Note, die die Süße der Kondensmilch ausgleicht.

Zutaten für das Grundrezept

• Schlagsahne
• Gezuckerte Kondensmilch
• Griechischer Joghurt
• Vanilleextrakt (optional)

Amarena-Eissorten

Die Basis für „Once the Ice Was Followed“.

durch eine Creme, nach Wunsch können weitere Zutaten hinzugefügt werden, um den Geschmack des Eises zu verändern. Eine besonders beliebte Sorte ist das Amarena-Eis.

Amarena-Kirschen

Amarena-Kirschen sind kleine, dunkle Kirschen, mariniert in süßem, aromatischem Sirup. Sie stammen aus Italien und haben einen intensiv fruchtigen, leicht bitteren Geschmack.

Sie sind die Hauptzutat von Amarena-Eis und verleihen ihm seinen charakteristischen Geschmack.

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Amaretto

Ein bisschen Amaretto kann das Amarena-Eis noch weiter verfeinern und das Kirscharoma verstärken. Allerdings ist es wichtig, Amaretto sparsam zu verwenden, um den Geschmack des Eises nicht zu übertönen.

Amarena-Eis ohne Eismaschine zubereiten

Amarena-Eis ohne Eismaschine zubereiten ist sehr einfach und erfordert nur wenige Schritte.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Sahne aufschlagen: Sahne aufschlagen: Die Sahne mit einem aufschlagen Handmixer oder Küchenmaschine.

   Wichtig ist, dass die Sahne und der Joghurt richtig kalt sind, damit die Masse schön kompakt wird.

2. Zutaten vermischen: Gezuckerte Kondensmilch und griechischen Joghurt zur Schlagsahne geben. Wer mag, kann noch etwas Vanilleextrakt dazugeben.
3. Amarena-Kirschen zubereiten: Die Amarena-Kirschen abtropfen lassen und ggf.

   in kleinere Stücke schneiden.

   

   Behalten Sie ein paar Kirschen für die Dekoration bei.

4. Fixieren Sie die Kirschen: Geben Sie die Amarena-Kirschen vorsichtig in die Eiscrememischung, um einen marmorierten Effekt zu erzielen. Wer es süßer mag, kann noch mehr Kirschsirup hinzufügen.
5. Einfrieren: Das Eis in einen gefriergeeigneten Behälter geben und glatt streichen.

   Decken Sie die Oberfläche mit Plastikfolie ab, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern. Frieren Sie das Eis mindestens sechs Stunden lang oder über Nacht ein.

6. Servieren: Lassen Sie das Eis vor dem Servieren 20-30 Minuten bei Raumtemperatur auftauen, damit es etwas weicher wird. Nach Belieben mit frischen Amarena-Kirschen und einem Schuss Kirschsirup garnieren.

Zubereitungstipps

• Für einen besonders cremigen Effekt das Eis während des Gefrierens alle 30 Minuten mit einer Gabel umrühren.
• Wenn das Eis zu hart wird, können Sie es vor dem Servieren eine Weile in den Kühlschrank stellen.
• Anstelle der Amarena-Kirschen können Sie auch eine andere Kirschsorte verwenden.

  oder Kirschen Sie können Kirschmarmelade verwenden.

Weitere Varianten und Ergänzungen

Amarena-Eis lässt sich vielfältig abwandeln und mit anderen Zutaten ergänzen.

Amarena-Schokoladeneis

Für Schokoladenliebhaber können Sie dem Eis noch etwas Kakaopulver oder Schokoladenstückchen hinzufügen.

Amarena-Eis

Gehackte Nüsse, z.B.

Mandeln oder Haselnüsse passen gut zu Amarena-Kirschen und verleihen dem Eis zusätzliche Konsistenz.

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Lagerung und Haltbarkeit

Selbstgemachtes Amarena-Eis ist im Gefrierschrank ca. 2-3 Wochen haltbar. Es ist wichtig, es fest in einem gefrierfesten Behälter aufzubewahren, um Verbrennungen durch Einfrieren und die Aufnahme von Fremdgerüchen zu verhindern.

Nach längerer Lagerung kann das Eis leicht kristallisieren.

Amarena-Eis mit der Eismaschine

Wenn Sie eine Eismaschine haben, können Sie damit auch Amarena-Eis zubereiten. Die Zubereitung erfolgt wie ohne Eismaschine, mit dem Unterschied, dass die Eismasse in eine Eismaschine gegeben und dort verrührt wird, bis sie gefroren ist.Dies sorgt für einen besonders cremigen Effekt, da die Bildung von Eiskristallen minimiert wird.

Zubereitung mit Ninja Cream

Zur Zubereitung der Ninja Cream Cream die vorbereitete Eismischung (ohne Kirschen) in einen Becher geben, diesen verschließen und 24 Stunden lang gefrieren lassen.

Wählen Sie dann das Programm „Eiscreme“, fügen Sie zerdrückte Amarena-Kirschen hinzu und wählen Sie „Respin“.

Vorteile von selbstgemachtem Eis

Selbstgemachtes Eis hat viele Vorteile gegenüber gekauftem Eis. Die Zutaten können Sie selbst auswählen und so auf hochwertige, natürliche Produkte vertrauen. Sie können den Zuckergehalt auch selbst bestimmen und das Eis nach Ihren Wünschen gestalten.

Ein weiterer Vorteil ist, dass man genau weiß, was das Eis enthält und auf unnötige Zusatzstoffe verzichten kann.

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