Die aus sieben thematischen Räumen bestehende Dauerausstellung „Abenteuer Mensch“ wurde in zwei Etappen 2004 und 2006 eröffnet.
Kurator:Bodo Michael Baumunk
Wissenschaftliches und kuratorisches Team:Daniele Kratzsch, Susanne Kridlo, Dr Kristen Weining, Markus Sailer
Architektur und Ausstellungsdesign: Gerhards & Glücker, Berlin
Der Themenraum „Essen und Trinken“ wurde im Oktober 2014 mit verändertem Konzept und neuer Ausstellungsgestaltung wiedereröffnet.
Kuratorin: Daniela Kratzsch
Projekt: KATZKAISER, Köln/Darmstadt
Der Themenraum „Leben und Sterben“ wurde im Februar 2017 mit überarbeitetem Konzept und neuer Ausstellungsgestaltung wiedereröffnet.
Gesamtleitung Kuratorisch: Gisela Staupe
Kuratorin-wissenschaftliche Zusammenarbeit: Christian Hunziker, Wolf Unterberger
Projekt: Albert + GuccioneAusstellungsprojekt, Dresden
Der Themenraum „Sexualität“ 2021 wurde im Mai mit überarbeitetem Konzept eröffnet, mit neuem Ausstellungsdesign neu eröffnet und trägt nun den Titel „Sexualität.
Liebe, Selbst und die Vielfalt von Wünsche“
Projektleitung und kuratorisches Rahmenkonzept: Gisela Staupe
Kurator: dr. Christoph Willmitzer (bis Januar 2020)
Kurator: dr Catherine Nichols (ab Oktober 2019)
Projekt: Studio Neue Börsen, Berlin/Halle
Der siebte und letzte Saal der Dauerausstellung wurde im Oktober 2025 mit neuem Konzept alsStudio und neuer Ausstellungsgestaltung wiedereröffnet und trägt nun den Titel „Am I Beautiful!“
Kuratoren:Hannes Hacke, Marcella Lagalante
Design:gewerkdesign, Berlin