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Akuter Durchfall

Flüssiger Durchfall: So stoppen Sie ihn schnell

Darmgurgeln, Magen-Darm-Krämpfe treten auf und der Toilettengang wird zur Qual: Durchfall ist ein häufiges Leiden.

Viren und Bakterien sind meist die Ursache für Durchfall, ebenso wie Wasser.

Erwachsene sind durchschnittlich einmal im Jahr betroffen, häufiger Kinder. Was bei akutem Durchfall hilft - und was Betroffene meiden sollten.

Viren wie Noroviren und Rotaviren, aber auch Bakterien wie Salmonellen oder Campylobacter sind häufige Auslöser von Durchfall. Durchfall durch einen Magen-Darm-Infekt ist ein wichtiger Abwehrmechanismus des Körpers: Er versucht, die Krankheitserreger so schnell wie möglich aus dem Körper zu vertreiben.

Von Durchfall sprechen Mediziner, wenn der Stuhl pastös bis flüssig ist, die Stuhlmenge deutlich zunimmt und mehr als dreimal täglich Stuhlgang erfolgt.

Bemerkt der Darm eine Besiedelung mit Krankheitserregern, setzt eine Abwehrreaktion ein:

• Bei Durchfall nimmt der Darm größere Mengen Flüssigkeit aus dem umliegenden Gewebe auf, um den Stuhl zu verflüssigen (vermehrte Sekretion).
• Um zuzunehmen Durch die Verflüssigung nimmt auch die Aufnahme von Flüssigkeit aus dem Darm in den Körper ab.
• Auch die Darmbewegung beschleunigt sich (Motilität nimmt zu).

  Dadurch kann der verflüssigte Stuhl schneller ausgeschieden werden.

„Bei Durchfall verliert der Körper große Mengen an Flüssigkeit und Elektrolyten, sodass bei schwerem Durchfall die Gefahr besteht, dass der Betroffene dehydriert, also austrocknet“, sagt Diplom-Öktrophologin Silke Restemeyer von der Abteilung Öffentlichkeitsarbeit der Deutschen Gesellschaft für Ernährung.

W. (DGE). Durchfall kann vor allem bei Kindern und älteren Menschen gefährlich sein und sollte daher unter ärztlicher Aufsicht erfolgen.

Die wichtigste Sofortmaßnahme bei wässrigem Durchfall ist die vermehrte Aufnahme von äußerer Flüssigkeit. Um den Verlust auszugleichen, sollten Betroffene viel trinken. Zur Stabilisierung des Elektrolythaushaltes sind in Apotheken spezielle Lösungen erhältlich.

Sie können Ihre Elektrolytversorgung auch mit einem Hausmittel verbessern: einer selbstgemachten Salz- und Zuckerlösung.

„In milden Fällen kann Tee mit Speisesalz ausreichen, um dem Elektrolytverlust entgegenzuwirken“, sagt Restemeyer. „Mit folgendem Rezept lässt sich eine orale Rehydrationslösung („WHO-Trinklösung“) zubereiten: Mischen Sie acht gestrichene Teelöffel Zucker, einen gestrichenen Teelöffel Speisesalz, 3/4 Teelöffel Backpulver (Natriumbicarbonat) mit einem Liter Trinkwasser.

Um den Geschmack zu verbessern und Kalium anzureichern, können Sie je nach Geschmack eine kleine Menge Fruchtsaft hinzufügen.“

Eine bewährte Gemüsesuppe gegen Durchfall ist Moro-Karottensuppe, auch Moro genannt Suppe, kreiert vom Heidelberger Kinderarzt Ernst Moro. Er entwickelte das Rezept für Kinder im frühen 19.

Jahrhundert.

Das bedeutet, dass die Zahl der Todesfälle und Komplikationen bei Kindern aufgrund von Durchfallerkrankungen drastisch zurückgegangen ist. Karottensuppe soll Flüssigkeitsverlust verhindern und die Ausscheidung von Krankheitserregern unterstützen.

Beim Kochen von Karotten entstehen kleine Zuckerpartikel, sogenannte Oligosaccharide. Sie sehen aus wie Darmrezeptoren, was bedeutet, dass sich Durchfallerreger an ihnen festsetzen und ausgestoßen werden können.

Für Moro-Karottensuppe kochen Sie 500 Gramm geschälte Karotten eine Stunde lang in einem Liter Wasser.

Das Karottenmark in einen Liter Wasser geben, drei Gramm Salz hinzufügen und nochmals kurz aufkochen. Am besten ist es, die Suppe zu Beginn des Durchfalls mehrmals täglich in kleinen Mengen zu sich zu nehmen.